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发布时间:2018.05.23   来源:彭大顺

  想要生産出賣相好、質量好、味道鮮美的豆制品,那麽豆制品所使用的生産用水,則是相當關鍵的問題,需要引起我們的注意,使用水質的好壞,會直接影響到豆制品的質量和出品率,接下來正通大型豆腐機廠家,來跟大家聊一聊,有關于豆制品生産用水方面的知識,希望能夠對大家有所幫助。


  在一般的情況下,豆制品生産所使用的軟水,其PH值大約在7.0左右,這樣生産出來的豆腐不僅賣相好,而且質量好、出品率高、品質細膩,口感香甜,而如果說使用的生産用水其PH值,比7.0大或者小,則生産出來的豆腐賣相不好、品質粗糙、色澤發暗、産品保水性差、出品率低,吃起來口感也會變差。

  那麽我們該如何判斷使用水源,是否符合豆制品生産的要求呢,一般是使用城市自來水公司處理過的生活飲用水,均可用于豆制品的生産制作,對于那些未經過自來水公司處理的水,比如說地下水、河礦水、土井水、電井水等非標准性水源,則要送請當地衛生部門進行化驗,然後根據化驗的結果,采用漂白粉沈澱,或加熱軟化之後,才能夠進行使用。

  如果您想要了解更多有關于豆制品的內容,歡迎您關注正通豆制品設備機械設備公司的網站,我們都會給您做詳細的介紹。

正通幹豆腐機廠家:淺析豆制品生産用水的要求
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